Mango: Beneficios nutricionales para la salud y estudios

Quizás también le puede interesar:

• Piña beneficios y propiedades para la salud
• Tuna propiedades y beneficios para la salud
• Los beneficios del kiwi para la salud
• Los beneficios del aguaymanto para la salud

¿Qué es el Mango?

El mango es el fruto del árbol Mangifera indica, una especie perenne que puede alcanzar hasta 30 metros de altura. Existen más de 1,000 variedades en el mundo, con diferentes colores, formas y texturas. Además de su uso alimentario, el mango tiene importancia cultural y agrícola en diversas regiones tropicales, y se cultiva ampliamente en la costa norte del Perú por su alta productividad y adaptación climática.

Composición Nutricional del Mango

El mango es reconocido por sus efectos diuréticos, laxantes y vigorizantes, y destaca entre las frutas tropicales por sus múltiples beneficios para la salud. Aunque su composición nutricional varía según la variedad y el grado de madurez, todos los tipos comparten un alto contenido de agua (más del 80%), lo que lo convierte en una fruta hidratante por excelencia. Además, aporta aproximadamente 13,5% de hidratos de carbono y 2,5 g de fibra por cada 100 g, lo que lo hace ideal para mejorar la digestión y la energía natural del cuerpo. Esta combinación de propiedades resume claramente los mango beneficios salud más importantes.

Beneficios para la Salud del Mango

El mango, una fruta con alto contenido de agua, se puede consumir tanto verde como maduro. El mango maduro es especialmente beneficioso para fortalecer los músculos del corazón, estimular el apetito y mejorar la apariencia de la piel. Rico en magnesio, provitamina A y vitamina C, aporta antioxidantes que protegen las células del daño oxidativo. Estos aportes nutricionales reflejan claramente los mango beneficios salud más valorados por la medicina natural y la nutrición preventiva.

Rico en vitaminas y minerales

Es rico en vitamina C. Una ración de mango de 200 gramos cubre la ingesta diaria recomendada de esta vitamina. También es fuente de vitamina E y ácido fólico. Una ración de 200 gramos nos aporta, más o menos, el 20% de las necesidades de hierro, que al estar acompañado de vitamina C su nivel de absorción es muy alto.

Mejora el tránsito intestinal

Aporta fibra que mejora el tránsito intestinal. Su contenido de fibra le confiere propiedades laxantes. La fibra previene o mejora el estreñimiento, contribuye a reducir las tasas de colesterol en sangre, al buen control de la glucemia y tiene un efecto saciante, beneficioso en caso de diabetes y exceso de peso, en cantidades adecuadas.

Aporte calórico elevado

El mango aporta una cantidad importante de hidratos de carbono por lo que su valor calórico es elevado.

Estudios Científicos sobre el Mango

• Actividad antioxidante y protección celular
  Un estudio publicado en Journal of Agricultural and Food Chemistry identificó que el mango contiene mangiferina, un antioxidante con efecto antiinflamatorio y anticancerígeno.
  👉 Masibo & He, 2008

• Control de glucosa en sangre
  Investigaciones en Nutrition and Metabolic Insights hallaron que el consumo de mango moderado puede mejorar el control glucémico en personas con sobrepeso.
  👉 Evans et al., 2014

• Efecto hepatoprotector y digestivo
  Estudios en animales han demostrado que los extractos de mango protegen el hígado y mejoran la digestión, gracias a su alto contenido en enzimas como la amilasa.
  👉 Ajila et al., 2010

Contraindicaciones y consideraciones

Los pacientes que sufren insuficiencia renal deberán tener en cuenta su consumo, así como quienes requieren de dietas controladas en este mineral. Sin embargo, quienes toman diuréticos que eliminan potasio se beneficiarán de su consumo ya que en el mango abunda dicho mineral.

Valor nutritivo – Composición

Familia

Familia de las Anacardiáceas o familia del marañón, género Mangifera, que comprende unas 50 especies.

Origen

Es una planta cuyo origen se sitúa en el Medio Oriente y en el mediterráneo. Se supone que ya se cultivaban hacia el 7800 a. C. En el 2000 a. C. su cultivo se había extendido por Europa y hacia el este a la India.

Cultivos

Su cultivo se viene realizando desde tiempos prehistóricos. Se cree que es originario del noroeste de la India y el norte de Burma, en las laderas del Himalaya, y posiblemente también de Sri Lanka.

Zonas de cultivo

Hoy día se cultiva sobre todo en la India, Indonesia, Florida, Hawai, México (el principal país exportador del mundo), Tailandia, Perú, Sudáfrica, Egipto, Israel, Brasil, Cuba, Filipinas y otros numerosos países.

Variedades en Perú

• Edwards
• Haden
• Kent
• Tommy Atkins
• Criollo

Otros nombres

Manga y melocotón de los trópicos.

Formas de Consumo y Recetas con Mango

El mango es una fruta muy versátil que se puede consumir fresco, cocido, en jugos, batidos, deshidratado o congelado. Se emplea tanto maduro como verde, este último en platos salados con pescado, ave o carnes al curry.

Entre las preparaciones destacadas están:

• Chutneys picantes, con ají y vinagre

• Mango a la parrilla, como guarnición

• Ceviche vegano de mango

• Ensaladas frescas con cebolla

• Postres como pie, cheesecake y bavarois

• Paletas heladas con yogur natural

También se puede conservar refrigerado o congelado en cubos para smoothies u otras recetas rápidas.

La información proporcionada en este sitio sirve para apoyar y no para reemplazar la relación entre un paciente y su médico o nutricionista.

Si busca un menú delivery en Lima, ingrese a –> Ver nuestros Planes

>>>Delimás tiene la opción más práctica para quienes buscan comidas sanas y nutritivas>>