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Leche chocolatada
La leche chocolatada o leche con chocolate es una bebida a base de leche y cacao que puede tomarse fría o caliente, con o sin azúcar. Puede adquirirse lista para beber o prepararse en casa mezclando leche y cacao en polvo.
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¿Qué aporta la leche chocolatada?
La leche aporta vitamina A y D, calcio, azúcares de la leche, agua y proteínas de buena calidad. La leche es el único alimento de origen animal que contiene azúcar, concretamente la lactosa. Un vaso de leche regular aporta lo que un sobre de azúcar de 10 gramos. La leche con chocolate tiene los mismos nutrientes que la leche regular.
La leche chocolatada además contiene vitaminas y minerales. El chocolate aporta una considerable cantidad de potasio, fósforo y magnesio y una menor cantidad de calcio que aumenta considerablememte en el cacao con leche. También aporta vitaminas como la B1, el ácido fólico, la B2, B6, B3, vitamina A y vitamina E.
¿Cuántas calorías tiene un vaso de leche chocolatada?
Una porción o taza de 250 ml
- Calorías: 208
- Grasas: 8.5 g
- Carbohidratos: 25,9 g
- Proteínas: 7,9 g
| Información nutricional | por ración | % CDO |
| Valor calórico | 208 kcal | |
| Grasas | 8,5 g | 13,0 % |
| ⌊Grasas saturadas | 5,3 g | 23,9 % |
| ⌊Grasas monoinsaturadas | 2,5 g | 8,5 % |
| ⌊Grasas poliinsaturadas | 0,3 g | 2,1 % |
| Carbohidratos | 25,9 g | 9,6 % |
| ⌊Azúcares | 23,9 g | 47,7 % |
| Proteínas | 7,9 g | 10,9 % |
| Fibra alimentaria | 2,0 g | 0,7 % |
| Colesterol | 30,0 mg | 100,0 % |
| Sodio | 0,2 g | < 0,1 % |
| Agua | 205,8 g | 10,3 % |
¿Es recomendable consumir leche chocolatada?
La leche chocolatada debe beberse con moderación, ya que cada porción contiene 4 cucharaditas de azúcar, que es dos tercios del límite diario recomendado de azúcar añadido para las mujeres y el 44% para los hombres, de acuerdo con las directrices publicadas por la Harvard School of Public Health.
Si se consumen varias porciones a diario de esta bebida, podrán superar fácilmente el límite de azúcar añadido. Las bebidas endulzadas con azúcar contribuyen a la obesidad, y también puede ser malo para tu salud, aumentando el riesgo de diabetes.
¿Es saludable la leche chocolatada para los niños?
Su desventaja es que contiene azúcares agregados y tiene más calorías que la leche normal. Es por esto que un consumo excesivo en los niños puede contribuir al aumento de peso y la obesidad.
Teniendo en cuenta esto, lo mejor es limitar o evitar su consumo. Una forma saludable de incentivar el consumo de leche sola es emplearla en batidos de frutas o mezclándola con cacao puro sin endulzar.
Con esto logrará que su pequeño sea más receptivo a los sabores naturales, los vegetales y el agua. Así formará hábitos saludables para toda la vida que no dependan del azúcar.
¿Cómo se prepara una rica chocolatada?
Aquí una receta de la abuela.
Leche chocolatada receta casera
Ingredientes que necesitas:
- 02 latas de leche evaporada.
- 02 Tabletas de chocolate para taza de buena calidad.
- 02 medidas de agua similar a la cantidad de leche.
- Azúcar, lo menos posible.
- 1 Canela.
- 1 Cucharada de mantequilla.
- 1 cucharada de vainilla.
¿Qué es una chocolatada?
Se le denomina a un evento social en el que se sirve leche chocolatada. Estos eventos generalmente son dirigidos a niños y suele tratarse de una reunión festiva con carácter conmemorativo o de celebración.
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