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Beneficios de la lúcuma para la salud
La lúcuma es un verdadero súper alimento. Contiene 14 vitaminas y minerales esenciales, una alta concentración de antioxidantes, es una excelente fuente de fibra y una buena fuente de hierro y caroteno; un alimento altamente energético.
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La lúcuma y sus propiedades para la salud
La Lúcuma es recomendada contra la depresión, por su alto contenido de niacina o vitamina B3, que facilita el metabolismo de las proteínas y el proceso de producir energía.Recientes estudios confirman que esta vitamina ayuda a reducir el nivel de colesterol y triglicéridos en la sangre, por lo que es de vital importancia para el tratamiento de innumerables afecciones, especialmente en la obesidad y cardiovasculares.
El caroteno puede reducir las probabilidades de ataques cardíacos y aumenta la eficiencia del sistema inmunológico.
La lúcuma en la dieta para la diabetes
Gracias a su contenido en azúcares naturales de buena calidad y bajo índice glucémico, es decir, pocas calorías y “picos” equilibrados de glucosa en sangre provenientes de los hidratos de carbono, es muy indicada en la dieta para la diabetes.
Propiedades nutritivas de la lúcuma
La lúcuma tiene un elevado valor nutricional, es buena fuente de carbohidratos, rica en minerales y vitaminas. Contribuye a incrementar el nivel de hemoglobina por su contenido en hierro y su riqueza en niacina o vitamina B3, estimula el buen funcionamiento del sistema nervioso por lo que es un aliado contra la depresión.
Es ideal para personas con ansiedad, estrés e insomnio. Es un extraordinario energizante natural que nos brinda fuerza para desarrollar nuestras actividades con normalidad. Además, ha sido utilizada por generaciones para prevenir y tratar afecciones e irritaciones de la piel. Por todo ello, la lúcuma es una fruta medicinal contra enfermedades de la piel y contra la depresión.
Contraindicaciones de la lúcuma
No existen estudios científicos recientes que hayan determinado contraindicaciones para la salud con el consumo de lúcuma. Dadas sus propiedades energéticas, se recomienda no abusar de su consumo. Por otro lado, ya que la composición de la lúcuma puede tener efectos antidepresivos, es importante consultar con el médico si está consumiendo medicamentos para la depresión; tal vez la lúcuma pueda interactuar con los principios activos de la medicación y provocar efectos adversos.
¿Cuánta lúcuma puedo consumir al día?
Alrededor de 15 gramos diarios son cantidades normales de consumo diario. Se recomienda no superar los 50 gramos diarios para no presentar incompatibilidades con la salud.
¿Cómo comprar lúcuma?
La lúcuma se vende como fruta entera principalmente en los mercados y supermercados en Perú. También hay presentación en pulpa y polvo, como harina de lúcuma.
Información nutricional – Composición de la lúcuma
| Valor nutricional por cada 100 g de pulpa fresca | ||||
| Agua | g | 72.3 | ||
| Valor Energético | Cal | 99 | ||
| Proteínas | g | 1.5 | ||
| Fibra | g | 1.3 | ||
| Lípidos | g | 0.5 | ||
| Cenizas | g | 0.7 | ||
| Calcio | Mg. | 16 | ||
| Fósforo | Mg. | 26 | ||
| Fierro | Mg. | 0.4 | ||
| Caroteno | Mg. | 2.3 | ||
| Tiamina | Mg. | 0.01 | ||
| Niacina | Mg. | 1.96 | ||
| Ac.Ascórbico | Mg. | 2.2 | ||
| Riboflavina | Mg. | 0.14 | ||
Cultivo
La lúcuma es el fruto del árbol conocido como lúcumo o Pouteria lucuma, originario y nativo de los valles andinos del Perú.
Origen y variedades
Según cronistas e historiadores, el uso de la lúcuma proviene de épocas anteriores al Incanato (imperio INCA), el mismo que se evidencia en imágenes moldeadas en vasijas de la cultura Mochica, la misma que se desarrolló en la Costa Norte del Perú. Esto corrobora un aprovechamiento ancestral como parte de la dieta alimenticia en esas y otras poblaciones que se asentaron en localidades de la costa y sierra del Perú.
Es considerada por los peruanos fruta nacional y producto de bandera. Como dato curioso, decir que en Perú el helado más consumido es el de lúcuma, por delante del de chocolate o fresa.
La información proporcionada en este sitio sirve para apoyar y no para reemplazar la relación entre un paciente y su médico o nutricionista.
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