Propiedades de la chirimoya para la salud
Tiene como componente principal el agua. Destaca su aporte de hidratos de carbono, entre los que predominan la glucosa y fructosa. Es pobre en grasas y proteínas, pero dado su alto contenido de azúcares, su valor calórico es bastante elevado.
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Beneficios de la chirimoya para la salud
Es una fruta dulce, sabrosa y jugosa, fácil de comer; que puede comerse partiéndola por la mitad con ayuda de una cuchara. Por su apariencia, propiedades nutritivas y sabor, su consumo es muy recomendable para los niños, los jóvenes, los adultos, los deportistas, las mujeres embarazadas o madres lactantes y las personas mayores.
La chirimoya en la dieta para el colesterol elevado
Por su riqueza en potasio y bajo aporte de sodio, son muy recomendables para aquellas personas que sufren de hipertensión arterial o afecciones de vasos sanguíneos y corazón.
La chirimoya en la dieta para el estreñimiento
Su aporte de fibra mejora el tránsito intestinal y beneficia a múltiples alteraciones y enfermedades. Su contenido de fibra le otorga propiedades laxantes. La fibra previene o mejora el estreñimiento, contribuye a reducir las tasas de colesterol en sangre y al buen control de la glucemia (niveles de azúcar en sangre) en las personas con diabetes. Debido a su contenido de hidratos de carbono, en caso de diabetes u obesidad, conviene escoger frutas de pequeño tamaño.
Las propiedades nutritivas de la chirimoya
La chirimoya tiene como componente principal el agua y destaca su aporte de hidratos de carbono, entre los que predominan la glucosa y fructosa. Dado su alto contenido de azúcares, su valor calórico es bastante elevado. Respecto a otros nutrientes, es buena fuente de potasio y vitamina C.
Información nutricional – Composición de la chirimoya
| Composición por 100 gramos de porción comestible | |
| Calorías | 81 |
| Hidratos de carbono (g) | 20 |
| Fibra (g) | 1,9 |
| Potasio (mg) | 264 |
| Magnesio (mg) | 18 |
| Vitamina C (mg) | 18 |
| Ácido fólico (mcg) | 14 |
| mcg = microgramos | |
Cultivo
Pertenece a la familia de las Anonáceas
Origen y variedades
Es una fruta que pertenece a la familia de las Anonáceas, que consta de unas 800 especies arbóreas de las regiones tropicales, con frutos en baya y carnosos. El género Anona consta de 120 especies de las que unas 20 se cultivan por sus frutos en la América tropical y sur de Europa. Procede del chirimoyo, un árbol que puede alcanzar hasta 8 metros de altura.
El origen de la chirimoya se remonta a los Andes peruanos, dónde crece espontáneamente. Los españoles la denominaron “manjar blanco” cuando la descubrieron en América. Se cultiva en diferentes países con clima subtropical: Perú, Bolivia, Ecuador, Estados Unidos, Colombia, Sudáfrica e Israel.
Fuentes: Eroski, Medline Plus
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