Una alimentación es saludable cuando es suficiente, completa, variada, equilibrada y segura. Una alimentación es equilibrada cuando los distintos nutrientes guarden una relación entre sí. Por ello recomendamos que la energía de nuestra dieta provenga principalmente de alimentos hidrocarbonatos (cereales, papas, menestras, más del 55% del aporte total), algo a partir de las grasas (grasas animales y aceites vegetales, menos del 30%) y un poco de las proteínas (leche, carne, pescado, huevos, 15%). Aquí un ejemplo de plato saludable. Manteniendo esta proporción podrán preparar una gran variedad de almuerzos saludables.
La información proporcionada en este sitio sirve para apoyar y no para reemplazar la relación entre un paciente y su médico o nutricionista.
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