¿Qué debe contener un desayuno completo?

Un desayuno completo nos asegura que el cuerpo recibe los nutrientes indispensables para ponerse en marcha. Un desayuno sano aporta todo aquello que nuestro cuerpo necesita por lo tanto debe ser equilibrado y contener:

• Hidratos de carbono: Los hidratos de carbono son transformados por el organismo en glucosa que es el combustible de nuestro cuerpo.
• Fibra: Presente en los cereales, pan, etc. así como en la fruta entera, lo que redunda en una mejor función intestinal y en una inferior absorción de las grasas.
• Vitaminas: Un desayuno variado y equilibrado te puede proporcionar una cantidad importante de vitaminas esenciales para el correcto funcionamiento del organismo.
• Minerales: Son elementos que el cuerpo requiere en pequeñas cantidades y cumple una función reguladora.

¿En qué consiste un desayuno sano?

Un desayuno saludable es aquel que está compuesto por un cereal, un lácteo y una fruta porque los tres grupos de alimentos configuran una combinación interesante de nutrientes. Sin embargo un desayuno puede no contener estos tres grupos, y eso no será un problema, si a lo largo del día se cumplen con los mínimos requisitos de dieta equilibrada. Tenemos el resto del día para incluir en las distintas comidas los otros grupos de alimentos.

Opciones de desayunos sanos

Aquí dos ejemplos de desayunos saludables donde se incluyen frutas, en dos formas, y se puede optar por pan blanco, acompañado con sardinas (proteínas) o aceitunas con pimientos, ricos en omega 3, que mejoran de forma sustancial la calidad nutricional y el perfil de grasas de los desayunos.

• Trozos de piña + aceitunas + 2 rebanadas de pan.
• Tangelo + sardinas en aceite de oliva + 2 rebanadas de pan.

La información proporcionada en este sitio sirve para apoyar y no para reemplazar la relación entre un paciente y su médico o nutricionista.

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Fuentes: Medline Plus y Eroski

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