Índice:
Salpicón de pollo
El Salpicón de Pollo es una de las entradas más sencillas y rápidas de preparar, pero también puede consumirse como plato de fondo frío, ya que contiene todos los ingredientes necesarios para un plato principal completo y a la vez saludable.
Quizás también le puede interesar:
- Estofado receta de res y pollo
- Cómo preparar tallarines a lo Alfredo light
- Arroz a la jardinera receta paso a paso
- Causa rellana de pollo con verduras
¿De dónde proviene?
Este plato nace en la costa andaluza, en España, donde se suele preparar con mariscos cocidos. En la actualidad es servido como una tapa en muchos bares de España, que por defecto suele interpretarse como salpicón de mariscos.
El salpicón es un plato generalmente hecho de diferentes carnes picadas (tradicionalmente se ha elaborado de res: salpicón de res) y aderezado generalmente con pimienta, sal, bañado con una vinagreta. Es un plato que se come frío.
Tipos o variantes
El salpicón puede prepararse con diversos ingredientes, la idea es usar lo que tengamos a la mano y nos provoque, podemos usar zanahoria, vainitas, tomates, arvejas, lechuga, cebolla roja. Para la proteína podemos optar por:
¿Cómo preparar un salpicón de pollo “ligero”?
Tan solo sancochando unas verduras, la papa y el pollo y ya tenemos listo nuestro salpicón.
Receta paso a paso
Ingredientes por persona
- 100 g. de pollo hervido deshilachado
- 80 g. de papa cocida
- 40 g. de tomate pelado y cortado
- 10 g. arveja cocida.
- 30 g. de lechuga americana
- 15 g. de cebolla pluma
- Yogurt natural, vinagre, aceite oliva.
Preparación paso a paso:
- Habilitar los ingredientes y mezclar.
- Pueden adicionar un aliño ligero a base de yogurt light natural (sin azúcar), vinagre, orégano, sal y aceite de oliva.
La información proporcionada en este sitio sirve para apoyar y no para reemplazar la relación entre un paciente y su médico o nutricionista.
Si busca un Plan de comida Fit por delivery ingrese a –>Ver nuestros planes
>>>Delimás tiene la mejor opción para quienes buscan un menú saludable y económico por delivery en Lima>>>