La comida sana y su impacto en nuestra salud

Una dieta sana debe desempeñar diversas funciones y aportar todos los nutrientes necesarios para vivir y cuidar el cuerpo y protegerlo de la malnutrición y de distintas enfermedades -algunas de ellas, muy graves-.

El cuerpo humano necesita ingerir a diario diversos nutrientes, además de la energía requiere para el correcto funcionamiento de las células. Entre estas sustancias se encuentran los tres nutrientes mayoritarios, conocidos como macronutrientes. Son los siguientes:

1. Los hidratos de carbono, la principal fuente de energía para el organismo, aunque también poseen cierta función estructural y funcional.
2. Las grasas o lípidos que, además de cumplir una función energética, forman las membranas celulares y son precursores de varias moléculas que regulan el correcto funcionamiento fisiológico.
3. Las proteínas, que desempeñan un rol estructural y son necesarias para la formación de enzimas, hormonas y neuroreceptores o para la función defensiva.

¿Cómo mejorar nuestra alimentación?

Uno de los factores que más peso tiene sobre la salud es el estilo de vida, es decir, el conjunto de hábitos y conductas cotidianas. Para tener una buena salud es muy importante adoptar un estilo de vida saludable. Su control depende sobre todo de cada uno, de manera que está en las manos de cada persona practicar pautas sanas y evitar costumbres nocivas.

Aquí algunas recomendaciones para mejorar nuestros hábitos de alimentación:

Una dieta saludable es fundamental para llevar una buena salud. Una alimentación correcta, variada y completa permite que el organismo funcione con normalidad (cubre las necesidades biológicas básicas) y previene el riesgo de sufrir ciertas alteraciones.

Una dieta sana para bajar de peso

Consejos claves para mejor nuestros hábitos alimenticios:

• Incluye gran variedad de alimentos, pero no en grandes cantidades.
• Varía al máximo el tipo de alimentos dentro de cada grupo (distintas verduras, frutas, pescado blanco-azul, etc.).
• Moderar el consumo de grasas de origen animal (grasas saturadas que tienden a aumentar el colesterol).
• Elimina la grasa visible de carnes antes de cocinarlas.
• Escoge preferiblemente con mayor frecuencia las carnes más magras: pollo, pavo, cerdo, pavo, res, etc.
• Limita el consumo de embutidos.
• Si tomas más de 2 vasos de leche entera o equivalente al día, se recomienda que la cantidad extra sea en forma de otros lácteos bajos en grasa.
• Toma, cuando menos, dos piezas diarias de fruta al día, procurando incluir algún cítrico (naranja, limón, mandarina)
• Incluye diariamente verduras.
• Incluye menestras, pastas y arroz, entre dos y cuatro veces por semana
• Limita el consumo de alimentos muy azucarados y de sal.
• Beber entre litro y litro y medio de agua al día (4-6 vasos)
• Utiliza aceite de oliva, o de girasol, o de soja.
• Distribuye la alimentación en tres comidas principales (desayuno, comida y cena) e incluir alguna merienda saludable a media mañana o media tarde.
• Utiliza las técnicas culinarias que menos grasa aportan a los alimentos: con agua -cocido o hervido, vapor, plancha, wok, horno y papillote.

Fuentes consultadas: Medline Plus y Eroski

La información proporcionada en este sitio sirve para apoyar y no para reemplazar la relación entre un paciente y su médico o nutricionista.

Si busca comida saludable por delivery, ingrese a–> Nuestros planes

>>>Delimás tiene la solución para quienes buscan una dieta sana para bajar de peso>>>